汽水肉是一道非常受歡迎的家常菜，它不僅味道鮮美，而且制作起來(lái)非常簡(jiǎn)單。下面就來(lái)分享一下如何做出美味可口的汽水肉。

材料：

- 瘦豬肉（切片）500克

- 紅糖50克

- 生抽50毫升

- 青椒（切塊）1個(gè)

- 紅椒（切塊）1個(gè)

- 姜末1勺

- 大蔥（切段）2根

- 可樂(lè)500毫升

- 鹽適量

做法：

1. 將瘦豬肉切成片狀，放入碗中加入姜末和一些鹽，拌勻后腌制10分鐘。

2. 將紅糖、生抽和可樂(lè)混合在一起，調(diào)成醬汁備用。

3. 熱鍋涼油，放入腌制好的豬肉片煎至兩面金黃色，盛出備用。

4. 留少許油在鍋中，放入青椒、紅椒、大蔥段翻炒一會(huì)兒。

5. 將煎好的豬肉片放入鍋中，倒入調(diào)好的醬汁，翻炒均勻。

6. 將火調(diào)至小火，蓋上鍋蓋煮10分鐘，讓肉片充分入味。

7. 最后開(kāi)大火收汁，讓醬汁濃稠，即可出鍋。

小貼士：

1. 可以根據(jù)個(gè)人口味增減鹽的用量，但是在加入醬汁的時(shí)候不要放太多，因?yàn)獒u汁本身就有咸味。

2. 煮的時(shí)候火不要開(kāi)得太大，以免煮爛肉片影響口感。

3. 如果沒(méi)有可樂(lè)，也可以用其他碳酸飲料代替，但是味道可能會(huì)略有差異。

做好的汽水肉，醬汁濃郁，口感嫩滑，還帶有一點(diǎn)點(diǎn)甜味。不僅可以搭配米飯食用，也可以做成夾饃、煎餅等美食?？靵?lái)試試吧！