雞絲面是一道美味又簡(jiǎn)單的家常菜，適合在家自己動(dòng)手制作。下面就來介紹一下如何在家做雞絲面。

材料：

面條、雞肉、蔥姜、蒜、醬油、鹽、胡椒粉、料酒、花生油、雞精。

步驟：

1. 將雞肉切成絲，蔥姜蒜切成末備用。

2. 煮面條。將適量的水煮開，加入面條煮熟，撈出備用。

3. 炒雞絲。鍋中倒入花生油，燒熱后加入蔥姜蒜末煸炒出香味，再加入雞絲翻炒至變色。

4. 調(diào)味。加入適量的醬油、鹽、胡椒粉、料酒和雞精，翻炒均勻。

5. 出鍋。將炒好的雞絲澆在煮好的面條上，即可食用。

小貼士：

1. 雞絲可以提前用少量鹽和料酒腌制一下，入味更好。

2. 煮面條時(shí)，可以加一點(diǎn)鹽和油，讓面條更加有口感。

3. 煮好的面條要用冷水沖洗一下，這樣可以去掉面上的黏性，使面條更加松軟。

4. 雞絲可以根據(jù)個(gè)人口味加入蔬菜和豆腐等食材，營(yíng)養(yǎng)更加豐富。

總之，做雞絲面并不難，只需要準(zhǔn)備好材料，按照上述步驟操作即可。做出來的雞絲面香氣撲鼻，雞肉鮮嫩多汁，面條口感細(xì)膩有彈性，是一道營(yíng)養(yǎng)美味又方便的家常菜。