雞蛋包子是中國(guó)傳統(tǒng)美食之一，其餡料種類繁多。其中，雞蛋是最常見(jiàn)的一種餡料。

雞蛋可以單獨(dú)做成餡料，也可以與其他食材搭配。比如，雞蛋和瘦肉餡混合，做成雞蛋瘦肉包子，口感鮮美。雞蛋和蝦仁餡混合，做成雞蛋蝦仁包子，口感鮮嫩。雞蛋和豆腐餡混合，做成雞蛋豆腐包子，口感綿軟。

除了上述搭配，雞蛋還可以與蔬菜搭配。雞蛋和韭菜餡混合，做成雞蛋韭菜包子，口感香氣撲鼻。雞蛋和芹菜餡混合，做成雞蛋芹菜包子，口感清爽。雞蛋和胡蘿卜餡混合，做成雞蛋胡蘿卜包子，口感甜潤(rùn)。

此外，雞蛋還可以與調(diào)料搭配。雞蛋和豆沙餡混合，做成雞蛋豆沙包子，口感香甜。雞蛋和蔥花餡混合，做成雞蛋蔥花包子，口感濃郁。

總的來(lái)說(shuō)，雞蛋包子餡料種類繁多，每一種都有其獨(dú)特的口感和味道。無(wú)論是單獨(dú)使用還是搭配其他食材，雞蛋都是包子餡料中不可或缺的一種。