木耳和木須肉是很常見(jiàn)的食材，它們?cè)谥袊?guó)菜中被廣泛使用。它們不僅味道美妙，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)身體健康有很多好處。今天，我想分享一個(gè)家常做法，它非常簡(jiǎn)單，但卻非常美味。

材料：

- 木耳

- 瘦豬肉

- 蔥

- 姜

- 蒜

- 辣椒粉

- 生抽

- 鹽

- 糖

- 醬油

- 料酒

- 淀粉

步驟：

1. 將木耳用溫水泡軟，然后洗凈，切成小塊。

2. 將瘦豬肉切成小丁，加入少量鹽、糖、料酒和淀粉拌勻，腌制10分鐘。

3. 蔥、姜、蒜切碎，辣椒粉適量備用。

4. 熱鍋冷油，加入蔥姜蒜炒香。

5. 加入瘦肉翻炒至變色。

6. 加入木耳和適量鹽、糖、生抽和醬油翻炒。

7. 加入適量清水，煮沸后轉(zhuǎn)小火燜煮5分鐘。

8. 加入適量淀粉水勾芡，加入辣椒粉翻炒均勻即可。

這道菜色香味俱佳，口感豐富，而且做法簡(jiǎn)單，適合家庭日常做菜。木耳和瘦肉的搭配非常不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道健康美味的菜肴。