涼拌青蘿卜絲是一道比較簡(jiǎn)單的涼菜，味道清爽，營(yíng)養(yǎng)豐富。這道菜的制作方法如下：

1.準(zhǔn)備材料：青蘿卜、蔥花、辣椒絲、香菜、生姜、醋、鹽、糖、麻油。

2.將青蘿卜去皮，切成細(xì)絲，放入碗中。

3.將蔥花、辣椒絲、香菜、生姜切成末，加入碗中。

4.在碗中加入適量的醋、鹽、糖、麻油，攪拌均勻。

5.將碗中的青蘿卜絲腌制入味，放入冰箱冷藏1小時(shí)即可食用。

這道涼拌青蘿卜絲不僅口感爽脆，還具有清熱解毒、利尿消腫的功效，是夏天消暑解渴的好選擇。