堿性食物是指在身體內(nèi)代謝后會形成堿性物質(zhì)的食物，它有助于平衡人體內(nèi)的酸堿度，對于健康非常重要。那么，哪些主食類的食物屬于堿性食物呢？

首先是糙米，糙米是指未經(jīng)過精制的大米，它含有豐富的纖維素和維生素B，同時還含有碳水化合物和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。糙米的pH值在7以上，屬于堿性食物，有助于調(diào)節(jié)身體酸堿平衡。

其次是全麥面包，它含有豐富的膳食纖維和維生素B群，同時還有礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。全麥面包的pH值在7以上，也是堿性食物，有助于維持身體的酸堿平衡。

還有薏米，薏米是一種傳統(tǒng)的健康食品，含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。薏米的pH值在7以上，也是堿性食物，有助于調(diào)節(jié)身體的酸堿平衡。

最后是豆類食品，比如豆腐、豆?jié){等，它們含有豐富的植物蛋白和膳食纖維，還含有礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)成分。豆類食品的pH值在7以上，也是堿性食物，有助于平衡身體的酸堿度。

總之，糙米、全麥面包、薏米和豆類食品都屬于堿性食物，對于維持身體的酸堿平衡有著重要的作用，可以在主食中適當?shù)靥砑舆@些食物，有益于身體健康。