蛋撻是一種非常受歡迎的小點心，其外皮酥脆，內(nèi)餡軟糯，口感十分美味。然而，很多人在制作蛋撻時遇到了一個困難，就是不會制作奶油蛋撻液。今天我們就來介紹一些不需要奶油蛋撻液的簡單做法。

1. 奶茶蛋撻

材料：雞蛋3個，牛奶50毫升，茶葉袋2個，細砂糖50克，低筋面粉100克，動物性黃油50克，水60毫升。

做法：

1) 將茶葉袋放入牛奶中，隔水加熱至80℃，關(guān)火，靜置10分鐘。

2) 將雞蛋打散，加入細砂糖，攪拌至糖完全融化，加入茶香牛奶，攪勻。

3) 將低筋面粉過篩，加入黃油，揉成面團。

4) 取適量面團，放入蛋撻模中，壓平，倒入奶茶蛋液，烤箱預(yù)熱至180℃，烤制15分鐘。

2. 咖啡蛋撻

材料：雞蛋3個，牛奶50毫升，咖啡粉2克，細砂糖50克，低筋面粉100克，動物性黃油50克，水60毫升。

做法：

1) 將咖啡粉加入牛奶中，隔水加熱至80℃，關(guān)火，靜置10分鐘。

2) 將雞蛋打散，加入細砂糖，攪拌至糖完全融化，加入咖啡牛奶，攪勻。

3) 將低筋面粉過篩，加入黃油，揉成面團。

4) 取適量面團，放入蛋撻模中，壓平，倒入咖啡蛋液，烤箱預(yù)熱至180℃，烤制15分鐘。

3. 椰漿蛋撻

材料：雞蛋3個，椰漿100毫升，細砂糖50克，低筋面粉100克，動物性黃油50克，水60毫升。

做法：

1) 將雞蛋打散，加入細砂糖，攪拌至糖完全融化，加入椰漿，攪勻。

2) 將低筋面粉過篩，加入黃油，揉成面團。

3) 取適量面團，放入蛋撻模中，壓平，倒入椰漿蛋液，烤箱預(yù)熱至180℃，烤制15分鐘。

以上就是三種不需要奶油蛋撻液的簡單做法，這些做法制作起來簡單，口感也很好。大家可以根據(jù)自己的口味選擇不同的配料來制作自己喜歡的蛋撻。祝大家制作成功！