咸草魚干是一道傳統(tǒng)的中國(guó)美食，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。今天，我將和大家分享一個(gè)簡(jiǎn)單易做的咸草魚干做法。

首先，我們需要準(zhǔn)備以下材料：

- 咸草魚干 500 克

- 姜片 5 片

- 蔥白 2 根

- 料酒 2 湯匙

- 生抽 2 湯匙

- 白糖 1 湯匙

- 食用油適量

接下來(lái)，讓我們來(lái)看看具體的做法步驟：

1. 將咸草魚干用清水沖洗干凈，瀝干水分備用。

2. 將蔥白切成小段，姜片切成薄片備用。

3. 在鍋中倒入適量的食用油，放入蔥白和姜片，煸炒出香味。

4. 加入料酒、生抽和白糖，攪拌均勻。

5. 將咸草魚干放入鍋中，翻炒均勻，讓魚干充分吸收調(diào)料。

6. 加入適量的清水，蓋上鍋蓋，煮 15-20 分鐘左右。

7. 煮好后，將鍋中剩余的湯汁煮干即可。

最后，我們的美味咸草魚干就做好了。這道菜不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，特別適合搭配米飯食用。希望大家也能嘗試一下這個(gè)簡(jiǎn)單易做的咸草魚干做法。