低聚異麥芽糖是一種以淀粉為原料經(jīng)過酶法水解得到的多糖類食品添加劑。它具有很多的作用和功效，以下是其中的幾種：

1.調(diào)節(jié)血糖水平。低聚異麥芽糖在人體內(nèi)被分解成單糖，進(jìn)入血液后能夠提高胰島素的敏感性，從而調(diào)節(jié)血糖水平。對于糖尿病和高血糖的患者，適量地攝入低聚異麥芽糖可以起到良好的輔助治療作用。

2.促進(jìn)腸道健康。低聚異麥芽糖是一種不被人體吸收的纖維素，可以在腸道內(nèi)產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸，為腸道細(xì)菌提供營養(yǎng)，促進(jìn)腸道菌群平衡，增強腸道健康。

3.降低血脂。適量攝入低聚異麥芽糖可以降低血液中的三酰甘油和膽固醇含量，預(yù)防血管疾病的發(fā)生。

4.增加飽腹感。低聚異麥芽糖在人體內(nèi)被分解的速度較慢，可以延緩胃腸道的排空時間，增加飽腹感，減少食欲，對于減肥和控制體重有一定的幫助。

綜上所述，低聚異麥芽糖具有多種作用和功效，但是需要注意的是，過量攝入低聚異麥芽糖可能會導(dǎo)致腹瀉等不良反應(yīng)，因此在使用時應(yīng)嚴(yán)格控制數(shù)量。對于需要控制血糖、降低血脂、增加飽腹感的人群，適量地攝入低聚異麥芽糖可以起到良好的保健作用。