涼拌萵苣是一道非常受歡迎的涼菜，清爽爽口，營養(yǎng)豐富。許多人在制作涼拌萵苣時，會有一個疑問：是否需要將萵苣焯水？

對于這個問題，不同的人有不同的看法。有些人認(rèn)為焯水可以去除萵苣的苦味，使萵苣更加爽脆可口；而另一些人則認(rèn)為焯水會破壞萵苣的營養(yǎng)成分，影響口感。

實際上，是否需要將萵苣焯水取決于個人口味和健康需求。如果您喜歡萵苣的清脆口感，可以嘗試將萵苣焯水，這樣可以讓萵苣更加爽脆；如果您注重萵苣的營養(yǎng)價值，可以選擇不焯水，以保留萵苣中的營養(yǎng)成分。

無論您選擇焯水還是不焯水，制作涼拌萵苣的步驟都非常簡單。首先，將萵苣洗凈，切成適當(dāng)大小的塊；然后，加入適量的調(diào)料和調(diào)味料，攪拌均勻即可。常用的調(diào)料包括醋、鹽、糖、生姜、蒜等，根據(jù)個人口味可以進(jìn)行適量調(diào)整。

不論您選擇焯水還是不焯水，制作涼拌萵苣都是一道簡單又美味的菜肴，既營養(yǎng)又健康。無論是夏日聚餐還是日常餐桌，都是不錯的選擇。