羊排是一道美味營養(yǎng)的菜肴，那么怎樣燉出好吃又簡單呢？下面給大家介紹一下。

首先要準(zhǔn)備好的材料有：羊排、土豆、洋蔥、姜片、蒜頭、料酒、鹽、胡椒粉、清水。

1.將羊排洗凈，切成小塊，放入開水中焯水，撈出備用。

2.土豆去皮切塊，洋蔥切絲，姜片切片，蒜頭拍碎備用。

3.將鍋中熱油，放入姜片、蒜頭煸炒出香味，再放入羊排煸炒至羊肉變色。

4.倒入適量的料酒，煮開后撇去浮沫。

5.加入清水，水量要蓋過羊排，加鹽、胡椒粉調(diào)味。

6.將土豆塊和洋蔥絲放入鍋內(nèi)，中火燉煮30分鐘。

7.煮至土豆軟爛即可關(guān)火，待湯汁收濃。

8.最后可以根據(jù)個人口味再加入一些香菜或蔥花等作為點(diǎn)綴。

這樣一道好吃又簡單的羊排燉土豆就做好了，營養(yǎng)豐富，美味可口，簡單易學(xué)，適合在家里做一頓美味的晚餐。