燉魚塊是一道受歡迎的家常菜，不僅味道鮮美，而且可以養(yǎng)生。下面，我將介紹幾種簡(jiǎn)單易學(xué)的做法，希望能給您帶來幫助。

做法一：清燉魚塊

材料：魚塊500克、姜片適量、蔥段適量、料酒適量、清水適量、鹽適量。

做法：

1. 魚塊洗凈備用。

2. 熱鍋冷油，下姜片和蔥段煸炒出香味。

3. 加入適量的料酒，燒開后放入魚塊。

4. 加入適量的清水，調(diào)入適量的鹽。

5. 開小火，蓋上蓋子燉煮10-15分鐘即可。

做法二：紅燒魚塊

材料：魚塊500克、姜片適量、蔥段適量、大蔥適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、糖適量、清水適量。

做法：

1. 魚塊洗凈備用。

2. 熱鍋冷油，下姜片、蔥段和大蔥煸炒出香味。

3. 加入適量的料酒，燒開后放入魚塊。

4. 倒入適量的生抽、老抽和糖，煮至汁濃魚爛。

5. 加入適量的清水，繼續(xù)煮開，開小火慢慢燉煮，讓魚塊入味。

做法三：香辣燉魚塊

材料：魚塊500克、姜片適量、蔥段適量、料酒適量、清水適量、鹽適量、干辣椒適量、花椒適量、生姜適量、蒜適量、豆瓣醬適量、料酒適量。

做法：

1. 魚塊洗凈備用。

2. 干辣椒、花椒、生姜、蒜切碎備用。

3. 熱鍋冷油，下姜片和蔥段煸炒出香味。

4. 加入適量的料酒，燒開后放入魚塊。

5. 倒入適量的清水，調(diào)入適量的鹽。

6. 將切碎的干辣椒、花椒、生姜和蒜倒入鍋中，加入適量的豆瓣醬和料酒，煮至汁濃魚爛。

以上就是三種簡(jiǎn)單易學(xué)的魚塊燉法，希望對(duì)您有所幫助，也歡迎您根據(jù)自己的口味進(jìn)行創(chuàng)新。