新鮮赤松茸是秋季的一種珍貴食材，其味道鮮美、香氣撲鼻，在烹飪中能夠增加菜肴的香味和口感。下面是新鮮赤松茸的做法大全。

1. 赤松茸燉雞

將新鮮赤松茸切成塊狀，燉入雞肉中，加入適量姜、蔥和調(diào)味料，燉至肉熟爛，鮮香可口。

2. 赤松茸炒飯

將新鮮赤松茸切成細(xì)絲，炒入熟飯中，再加入適量的鹽和雞精，翻炒均勻即可。

3. 赤松茸烤魚

將新鮮赤松茸切成薄片，鋪在魚肉表面，撒上鹽巴、胡椒粉和蔥花，放入烤箱中烤至金黃色即可。

4. 赤松茸炒蝦

將新鮮赤松茸切成丁狀，與蝦仁一起炒至變色，加入適量的鹽和雞精，翻炒均勻即可。

5. 赤松茸煲湯

將新鮮赤松茸和其他食材一起煲湯，可增加湯的美味和營養(yǎng)價(jià)值，如雞肉、豬骨、香菇、枸杞等。

總之，赤松茸是一種非常珍貴的食材，烹飪時(shí)要注意火候和調(diào)味，才能保持其鮮美的味道和口感。