花鰱魚頭是一道美味的家常菜品，營養(yǎng)豐富，味道鮮美。下面介紹幾種常見的做法供大家參考。

1. 清蒸花鰱魚頭

清蒸花鰱魚頭是最簡單的一種做法。將花鰱魚頭洗凈，放入蒸鍋中，加入適量的姜絲和蔥段，撒上少量的鹽和白胡椒粉，蒸10分鐘即可。

2. 紅燒花鰱魚頭

紅燒花鰱魚頭是一道口感鮮美的菜品。將花鰱魚頭洗凈，用油煎至兩面金黃色，加入蔥姜和料酒煸炒，加入適量的水和生抽、老抽、糖、鹽、雞精調(diào)味，小火燉煮30分鐘，即可出鍋。

3. 炸花鰱魚頭

炸花鰱魚頭是一種口感香脆的做法。將花鰱魚頭洗凈，切成塊狀，裹上淀粉，熱油中炸至金黃色，撈出瀝干油份，加入蔥姜和鹽、胡椒粉、雞精調(diào)味即可。

4. 酸菜燉花鰱魚頭

酸菜燉花鰱魚頭是一道酸辣可口的家常菜。將花鰱魚頭洗凈，加入適量的水和酸菜、蔥姜、干辣椒、料酒、鹽、糖、雞精，小火燉煮30分鐘，即可出鍋。

以上就是花鰱魚頭的幾種常見做法，大家可以根據(jù)自己的口味選擇適合自己的做法，享受美食的同時也保證了身體健康。