牛腩粉是廣東省廣州市的傳統(tǒng)美食之一，以其獨特的口感和味道深受廣州市民的喜愛。下面我將為大家分享一篇正宗的牛腩粉做法視頻。

材料：

牛腩、米粉、豆腐皮、蔥、姜、八角、香葉、桂皮、料酒、醬油、鹽、糖、花椒、辣椒醬、醋、香油。

步驟：

1. 牛腩洗凈后切成塊狀，放入開水中燙一下，去除血水，備用。

2. 鍋中倒入清水，加入蔥姜、八角、香葉、桂皮、料酒、醬油、鹽、糖、花椒、辣椒醬，煮開后放入牛腩塊，小火慢燉2小時，直到牛腩燉爛入味。

3. 將豆腐皮切成薄片，焯水后撈出瀝干備用。

4. 米粉泡發(fā)后焯水，撈出瀝干。

5. 將煮好的牛腩撈出，切成薄片。

6. 在碗中放入焯好的米粉和豆腐皮，加入適量的牛腩湯，放入切好的牛腩片，淋上熱氣騰騰的牛腩湯。

7. 最后，撒上蔥花、辣椒油、醋、香油即可。

通過這個視頻，您可以輕松學會如何做出一碗正宗的牛腩粉。祝您做出美味的牛腩粉，享受美食帶來的美好時光。