近年來，黑果花楸成為了一種備受歡迎的保健品，其富含的花青素被認為可以幫助保護視力、降低血壓等。然而，很多人不知道的是，煮水喝黑果花楸可能會影響花青素的吸收。

黑果花楸富含的花青素是一種強效的天然抗氧化劑，但是這種物質(zhì)非常容易被破壞。研究表明，花青素在高溫下容易氧化和分解，而煮水的溫度通常會超過花青素的穩(wěn)定溫度，因此煮水喝黑果花楸會導致花青素的流失。

此外，如果在煮黑果花楸的過程中加入了酸性物質(zhì)（如檸檬），也會對花青素的吸收產(chǎn)生影響。酸性物質(zhì)會使黑果花楸中的花青素分子變得更加不穩(wěn)定，導致花青素的流失。

那么，如何最大限度地保留黑果花楸中的花青素呢？最好的方法是將黑果花楸泡在低溫水中，例如用冷水泡制飲料。這種方法可以避免花青素在高溫下的破壞，并且不會加入任何酸性物質(zhì)，從而最大限度地保留黑果花楸中的花青素。

總之，煮水喝黑果花楸可能會影響花青素的吸收，最好的方法是用冷水泡制黑果花楸飲料，以充分保留其中的營養(yǎng)物質(zhì)。