豆角是我們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢扇鄙俚囊环N食材，它富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素等營養(yǎng)成分，是一種非常健康的食品。而對于豆角的晾曬，也是很多人比較關(guān)注的問題。

豆角晾曬的程度，主要取決于晾曬的目的和具體情況。如果是為了保存，那么豆角需要曬到完全干燥，這樣可以防止豆角受潮發(fā)霉。如果是為了食用，那么豆角的晾曬程度可以根據(jù)個人口感來決定。

一般來說，豆角曬到半干燥狀態(tài)時，口感最佳。這時豆角已經(jīng)有一定的干燥程度，但還保留了一些水分，吃起來比較嫩口，口感也更好。但需要注意的是，豆角曬到半干燥狀態(tài)后要及時收回，避免曬太久干燥過度，影響口感。

當(dāng)然，如果您喜歡口感更硬一些的豆角，可以繼續(xù)曬到完全干燥，這樣豆角的口感就會更硬一些，不過也更有嚼勁。

總的來說，豆角的晾曬程度需要根據(jù)具體情況和個人口感來決定。在晾曬的過程中，需要注意及時收回，避免曬過頭，影響口感和營養(yǎng)。