小河蝦是一種美味的海鮮，其肉質(zhì)鮮嫩、味道鮮美，深受人們喜愛。下面是一種簡單易學(xué)的小河蝦炒制方法。

所需材料：

1. 小河蝦500克

2. 蔥姜蒜適量

3. 食用油適量

4. 鹽、生抽、料酒、白胡椒粉適量

步驟：

1. 將小河蝦洗凈，瀝干水分備用。

2. 蔥、姜、蒜切成末備用。

3. 熱鍋涼油，加入蔥姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入小河蝦，翻炒均勻。

5. 倒入適量的生抽和料酒，繼續(xù)翻炒。

6. 加入適量的鹽和白胡椒粉，翻炒均勻。

7. 炒至小河蝦變紅，呈現(xiàn)出金黃色的外表，即可出鍋。

小河蝦炒好了，香氣四溢，口感鮮美，入口即化。這種炒制方法簡單易學(xué)，適合家庭烹飪，不妨試試吧！