電飯鍋是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的廚房電器，不僅可以煮飯，還可以用來(lái)烹飪其他食物，比如雞肉。下面詳細(xì)介紹如何用電飯鍋?zhàn)鲭u。

首先，準(zhǔn)備好所需的材料：雞肉、蔥、姜、料酒、生抽、老抽、鹽、白糖、水。

其次，將雞肉洗凈，切成小塊。將蔥、姜切成末備用。

接著，將電飯鍋插上電源，按下“煮飯”按鈕，等待電飯鍋內(nèi)的水燒開(kāi)。然后將雞肉塊放入電飯鍋中，加入適量的料酒，焯水去腥，焯水時(shí)間為5分鐘左右。

接下來(lái)，將焯好水的雞肉塊撈出瀝干水分備用。在電飯鍋中加入適量的油，放入蔥、姜末煸炒出香味，然后放入焯水好的雞肉塊，繼續(xù)翻炒。

接著，加入適量的生抽、老抽、鹽、白糖，攪拌均勻，然后加入適量的水，不要蓋滿雞肉，只要蓋過(guò)一半即可。

最后，將電飯鍋的“煮飯”按鈕調(diào)至“保溫”檔，繼續(xù)燒煮20-30分鐘。等到雞肉煮熟爛爛的時(shí)候，就可以關(guān)掉電飯鍋，將煮好的雞肉盛出，撒上一些蔥花作為裝飾即可。

總的來(lái)說(shuō)，用電飯鍋?zhàn)鲭u肉烹飪簡(jiǎn)單、方便、美味，是家庭烹飪的不錯(cuò)選擇。