炒醬辣椒是一道非常常見的中式調(diào)味佳肴，不僅可以搭配各種菜肴食用，還可以用來蘸著面食吃。今天就為大家介紹一下炒醬辣椒的做法大全。

1. 原料：

五花肉150克，辣椒200克，蔥姜蒜適量，鹽、糖、料酒、醬油、花椒適量。

2. 做法：

（1）將五花肉切成小塊，用沸水焯水后撈出瀝干水分備用。

（2）將辣椒洗凈，切成小段備用。

（3）鍋中倒入適量油，加入蔥姜蒜爆香后加入五花肉煸炒至變色。

（4）加入辣椒段，再加入鹽、糖、料酒、醬油、花椒等調(diào)料，翻炒均勻即可。

3. 原料：

辣椒醬500克，食用油適量，蔥姜蒜適量，鹽、糖、雞精、花椒適量。

4. 做法：

（1）將蔥姜蒜剁碎備用。

（2）將辣椒醬倒入鍋中，加入適量的食用油，用小火煸炒。

（3）加入蔥姜蒜，繼續(xù)煸炒至出香味。

（4）加入鹽、糖、雞精、花椒等調(diào)料，翻炒均勻即可。

5. 原料：

干辣椒200克，花生油適量，鹽、糖、味精、雞精、花椒適量。

6. 做法：

（1）將干辣椒放入鍋中用小火干炒至微黃色。

（2）將炒好的干辣椒倒入攪拌機(jī)中，攪打成辣椒末備用。

（3）鍋中倒入適量花生油，加入辣椒末煸炒。

（4）加入鹽、糖、味精、雞精、花椒等調(diào)料，翻炒均勻即可。

以上就是炒醬辣椒的做法大全了，大家可以根據(jù)自己的口味和喜好來選擇適合自己的做法。希望大家都能做出美味的炒醬辣椒。