小米面饅頭是一種非常簡單而美味的食品，可以在家中輕松制作。下面是一份小米面饅頭的制作方法：

所需材料：

小米面500克，水300毫升，酵母5克，食鹽適量。

制作步驟：

1. 將小米面倒入大碗中，加入溫水和酵母，攪拌均勻。

2. 加入適量的鹽，再次攪拌均勻。

3. 將面團揉成光滑的球形，蓋上濕布，放在溫暖的地方發(fā)酵，至少需要1個小時。

4. 取出發(fā)酵好的面團，揉成長條狀，分成若干小塊。

5. 將小塊面團揉成饅頭形狀，放在蒸籠中，保持適當(dāng)?shù)拈g距。

6. 開始蒸饅頭，水開后，蒸約10-15分鐘即可。

7. 完成后，拿出饅頭，刷上一層油，使其更加美味。

小米面饅頭是一種特別健康和美味的食品，富含營養(yǎng)和纖維，適合大家食用。制作過程也簡單，可以和家人一起嘗試制作，享受美食的樂趣。