高壓鍋煮豬肝是一種快速烹飪的方法，但是豬肝的大小和厚度會影響烹飪時間。一般來說，煮豬肝的時間在15-20分鐘左右，這樣可以確保豬肝煮熟而且還保持了嫩滑的口感。

在烹飪前，將豬肝切成薄片或小塊可以更好地吸收味道和加速烹飪時間。然后將豬肝放入高壓鍋中，加入適量的水和調(diào)料，例如鹽、胡椒粉、姜片等。烹飪時，根據(jù)鍋的壓力和豬肝的大小，將火候調(diào)至中高火，并設(shè)定烹飪時間為15-20分鐘。等烹飪時間到達(dá)后，關(guān)閉火源，等待壓力自然降低，然后打開鍋蓋，取出煮好的豬肝即可。

值得注意的是，高壓鍋煮豬肝時間不宜過長，否則豬肝會過熟導(dǎo)致口感變硬、口感變差。烹飪時可以根據(jù)自己的口感喜好進(jìn)行時間調(diào)整。

總之，高壓鍋煮豬肝要多長時間能熟，主要取決于豬肝的大小和厚度，一般在15-20分鐘左右即可。烹飪時注意不要過長時間，以保持豬肝的嫩滑口感。