淮山煲粥是一道營養(yǎng)豐富的養(yǎng)生粥。淮山具有健脾開胃、增強(qiáng)免疫力、抗衰老等功效，常吃可以起到滋補身體、延緩衰老的作用。下面介紹一下如何煲好吃又營養(yǎng)的淮山煲粥。

首先，選擇好淮山。要選外表光滑、色澤鮮艷、無病蟲害的淮山，質(zhì)地堅實、肉質(zhì)細(xì)嫩的品種最佳?；瓷揭认魅ケ砥?，再切成小塊，以便更好的釋放出它的營養(yǎng)。

其次，準(zhǔn)備好其他材料?；瓷届抑嗫梢约尤爰t棗、枸杞、蓮子、芡實等食材，這些食材具有滋補身體、補血養(yǎng)顏的功效。

接著，煲粥的時間和火候也很重要。將淮山和其他材料放入電飯煲中，加入適量的水，最好是比平時煮飯多一些的水。然后按下煮飯鍵，讓它慢慢煮熟。一般需要煮2-3個小時，直到淮山煮爛，粥變得濃稠，香味四溢。

最后，可以根據(jù)個人口味加入適量的糖或蜜，讓粥更加香甜可口?；瓷届抑嗫梢宰鳛樵绮突蛲聿偷臓I養(yǎng)美食，滋補身體，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是一道很好的家常養(yǎng)生粥。