西紅柿和洋蔥是常見(jiàn)的涼菜食材，它們的搭配可以制作出美味的涼菜。下面介紹一種簡(jiǎn)單易做的西紅柿洋蔥涼菜做法。

首先，準(zhǔn)備好需要的食材：西紅柿、洋蔥、蔥花、香菜、鹽、醋、白糖、生抽和橄欖油。

其次，將西紅柿和洋蔥分別切成小塊或者小片，洋蔥可以用開(kāi)水焯一下，去掉辛辣味。將切好的西紅柿和洋蔥放入碗中，加入適量的鹽、醋、白糖、生抽和橄欖油，攪拌均勻。

接著，將蔥花和香菜切碎，加入到西紅柿洋蔥涼菜中，再次攪拌均勻。

最后，將制作好的西紅柿洋蔥涼菜放進(jìn)冰箱冷藏一會(huì)兒，讓它更加爽口清涼。

這種做法制作出來(lái)的西紅柿洋蔥涼菜，口感清新爽口，酸甜味道恰到好處，同時(shí)還有洋蔥和蔥花的香氣，非常適合在炎炎夏日食用，不僅可以解暑消暑，還能增進(jìn)食欲。