廣西人叫糖拌西紅柿叫“拌紅”。

拌紅是廣西地區(qū)的一道酸甜可口的傳統(tǒng)小菜，它的主要材料是新鮮的西紅柿、白糖、醋和一些調(diào)料。制作方法非常簡單，將切好的西紅柿放入碗中，加入適量的白糖、醋和鹽，然后攪拌均勻即可。

拌紅的口感酸甜可口，色澤鮮艷，營養(yǎng)豐富，是廣西人喜愛的一道家常小菜。尤其是在夏季，天氣炎熱，人們常常會用拌紅來開胃解暑，增加食欲。

雖然拌紅是廣西的傳統(tǒng)小菜，但是在今天已經(jīng)成為了全國各地的人們喜愛的美食。無論是在家庭聚餐、飯店宴席還是路邊小攤，拌紅都是一道備受歡迎的菜品。

綜上所述，拌紅是廣西人喜愛的一道傳統(tǒng)小菜，它的酸甜口感和色澤鮮艷，讓人們愛不釋手。如果你來到廣西，千萬不要錯(cuò)過這道美味的小菜。