蒸飯是很多人喜歡的一種健康飲食方式，而蒸飯最重要的工具就是蒸籠。然而，有些人可能沒有蒸籠，或者蒸籠不夠大，無法煮出大量的飯菜。這時候，我們可以嘗試一些不用蒸籠的蒸飯方法。下面，就為大家介紹幾種不放水蒸籠蒸飯的做法。

1. 瓦罐蒸飯法：

這是一種比較古老的蒸飯方法，需要準(zhǔn)備一些瓦罐。將瓦罐放在熱水中泡上一會兒，然后將洗凈的米和水按照比例放入瓦罐中，再用鍋蓋蓋好，放入鍋中蒸煮。這種方法蒸出來的飯粒飽滿，口感香糯。

2. 鐵鍋蒸飯法：

這種方法需要使用一個深一些的鐵鍋，先將鍋內(nèi)加水并燒開，然后將洗凈的米和適量的水放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸10分鐘，轉(zhuǎn)小火蒸15分鐘即可。這種方法需要不斷地檢查水量，以免倒水糊鍋。

3. 電飯鍋蒸飯法：

電飯鍋不僅可以煮飯，還可以用來蒸飯。將洗凈的米和適量的水放入電飯鍋中，按下蒸飯按鈕即可。這種方法比較簡單，飯粒飽滿，口感也很好。

4. 砂鍋蒸飯法：

砂鍋蒸飯也是一種不錯的方法。將洗凈的米和適量的水放入砂鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸10分鐘，然后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)蒸15分鐘即可。這種方法需要不斷地檢查水量，以免糊鍋。

總之，以上這些方法雖然不用蒸籠，但是都需要注意掌握好水量和火候，才能蒸出口感好、飯粒飽滿的美味蒸飯。