蒜是我們?nèi)粘ｏ嬍持谐Ｒ姷恼{(diào)味品，不僅味道鮮美，而且還有很多健康功效。但是，如果我們想要保存蒜，就需要掌握一些技巧。下面，我將介紹一種保存5斤蒜的方法，并詳細(xì)說(shuō)明放多少鹽和水。

首先，我們需要準(zhǔn)備一些干凈的玻璃瓶，最好是密封性較好的那種。將5斤新鮮的蒜瓣剝好，洗凈后放入瓶中。接下來(lái)，我們需要加入適量的鹽和水。

鹽的用量要根據(jù)個(gè)人口味和保存時(shí)間而定。如果你喜歡吃咸一點(diǎn)的蒜，可以加入一些多一點(diǎn)的鹽。但是，如果你想讓蒜保存更久，就需要放入適量的鹽。一般來(lái)說(shuō)，每升水中加入50克左右的鹽即可。

接著，我們需要將鹽和水混合均勻，然后倒入瓶中，直到蒜瓣完全被浸泡在水中。注意，不要加太多水，否則蒜會(huì)變軟。

最后，將瓶口密封好，放在陰涼干燥的地方保存。如果你想讓蒜保存更長(zhǎng)時(shí)間，可以將瓶子放在冰箱中。

總之，保存5斤蒜的方法就是將剝好的蒜瓣放入瓶中，加入適量的鹽和水，然后密封好保存。如果你掌握了這個(gè)方法，就可以隨時(shí)享用新鮮的蒜，并且不用擔(dān)心它會(huì)壞掉。