做蛋撻皮是一項簡單又有趣的手工活兒。今天，我會向大家展示如何制作蛋撻皮，讓你也能輕松做出美味的蛋撻。

準備材料：

- 低筋面粉150克

- 鹽1/4小勺

- 糖30克

- 牛油70克

- 蛋黃1個

- 冷水適量

步驟：

1. 將低筋面粉、鹽和糖混合在一起。

2. 切成小塊的牛油放入面粉中，用手指把牛油和面粉搓成細膩的面包屑狀。

3. 加入一個蛋黃，攪拌均勻。

4. 慢慢地加入適量的冷水，揉成一個光滑的面團。

5. 把面團放在保鮮膜中，冰箱冷藏30分鐘。

6. 取出面團，搟成薄皮，用模具切出小圓皮。

7. 把蛋撻皮放在蛋撻模具中，用叉子在皮上扎幾個小孔。

8. 預熱烤箱至200度，將蛋撻模具放入烤箱中，烤10-12分鐘，直到蛋撻皮變成金黃色。

9. 取出烤好的蛋撻皮，放涼后即可填充蛋撻餡料。

以上就是如何做蛋撻皮的詳細步驟，希望對各位有所幫助。祝大家做出美味的蛋撻！