山東泰安是一個歷史悠久的城市，擁有著眾多的文化和美食。其中，最著名的小吃之一就是泰山燒餅。

泰山燒餅是泰安地區(qū)的傳統(tǒng)美食，由糯米面和面粉混合制成。這種燒餅呈扁平狀，表面有著酥脆的外殼和軟糯的內(nèi)部。它通常被用來搭配一些肉類和蔬菜，如豬肉、牛肉、雞肉、豆腐、黃瓜等等，以制成各種口感豐富的美食。

泰山燒餅的制作過程非常復雜，需要經(jīng)過多道工序。首先將糯米面和面粉混合，加入適量的水和鹽，揉成面團，然后將其切成小塊，并在烤盤上攤成薄餅。接著，將薄餅涂上雞蛋液，并撒上蔥花和芝麻，再放入烤箱中烤制，直到表面金黃酥脆。

泰山燒餅的口感獨特，外酥內(nèi)軟，香味四溢，深受當?shù)厝撕陀慰偷南矏?。在泰安市的大街小巷，到處都可以看到泰山燒餅的身影，它已?jīng)成為了泰安市的一張名片。

總之，泰山燒餅是山東泰安地區(qū)的一種傳統(tǒng)美食，其酥脆的外殼和軟糯的內(nèi)部，讓人回味無窮。如果你有機會來到泰安，一定要品嘗一下這道美味的小吃。