栗子是秋季的一種美味食物，但是由于其硬皮和難剝的外殼，很多人可能會覺得它難以處理。然而，只要掌握了一些技巧，栗子其實很容易剝皮和烹飪。

首先，我們需要準備好一些栗子，并用刀片在栗子的平面處劃一條直線。這個劃痕可以幫助我們更容易地剝開栗子的外殼。接著，將栗子放入沸水中煮熟約10分鐘，這樣可以軟化栗子的外殼，使其更容易剝開。

當栗子冷卻后，我們可以輕松地剝開它們。如果栗子的外殼仍然很難剝開，可以用刀片在外殼處輕輕削去一些表層。

現(xiàn)在，我們已經(jīng)成功地剝開了栗子，接下來就可以開始烹飪了。一種簡單的方法是將栗子放入烤箱中烤熟。將栗子放入烤盤中，用刀片在栗子上劃一條直線，這樣可以防止栗子在烤過程中爆裂。然后，將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤約20分鐘?？竞煤?，用廚房紙巾擦去栗子表面的灰色物質(zhì)，即可享用美味的栗子。

總的來說，處理栗子其實并不難，只需要掌握好剝皮和烹飪的技巧，就能輕松地制作出美味的栗子了。