蘑菇是一種非常營養(yǎng)豐富的食物，深受許多人的喜愛。然而，在我們購買的蘑菇中，有時會發(fā)現(xiàn)蘑菇的表面出現(xiàn)了黑色斑點，甚至整個蘑菇變黑了。那么，蘑菇里面變黑了是壞了嗎？

首先，我們需要了解蘑菇變黑的原因。蘑菇表面的黑色斑點往往是由于蘑菇在生長過程中受到了破壞或感染了細菌等微生物所致。而整個蘑菇變黑則可能是因為蘑菇已經(jīng)過了保質(zhì)期或者存放不當導(dǎo)致的?？偟膩碚f，蘑菇變黑并不是好事情，因為這意味著蘑菇已經(jīng)失去了原有的新鮮度。

那么，蘑菇里面變黑了是壞了嗎？答案是肯定的。蘑菇內(nèi)部的變黑往往是因為蘑菇已經(jīng)開始腐爛，這時候蘑菇的口感和營養(yǎng)價值都會嚴重下降。食用變質(zhì)的蘑菇會對人體健康造成不良影響，可能會引起腹瀉、惡心等癥狀。因此，我們應(yīng)該盡量避免食用變質(zhì)的蘑菇。

在購買蘑菇時，我們應(yīng)該選擇表面光滑、無斑點、沒有異味的蘑菇。在存放蘑菇時，我們應(yīng)該將其放在陰涼通風(fēng)的地方，避免陽光直射和潮濕。如果蘑菇已經(jīng)變黑了，就應(yīng)該立即扔掉，不要食用。

總之，蘑菇里面變黑了是壞了的，我們應(yīng)該注意購買時的質(zhì)量選擇，以免因為不小心食用變質(zhì)的蘑菇而影響健康。