雞精和味精是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷恼{(diào)味品，但是它們是否會對我們的身體健康造成危害，卻是一個(gè)備受關(guān)注的話題。那么，雞精和味精哪個(gè)危害大呢？

首先，我們來了解一下雞精的成分。雞精是一種含有谷氨酸鈉和核苷酸鈉等味覺增強(qiáng)劑的粉狀或顆粒狀調(diào)味品。它的味道鮮美，能夠增加食物的口感。但是，雞精中含有的谷氨酸鈉，如果過量攝入，會對我們的身體造成危害，例如引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等癥狀，嚴(yán)重時(shí)還可能影響神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

而味精是一種白色晶體粉末，也是一種味覺增強(qiáng)劑。它的主要成分是谷氨酸鈉，但是味精中的谷氨酸鈉比雞精要少很多。味精的口感比雞精更加清淡，但是過量攝入味精同樣會對身體造成危害，例如引起頭痛、頭暈、口干、胃痛、腹瀉等不適癥狀。

綜上所述，雞精和味精都有一定的危害，但是雞精的危害要比味精大。因此，我們在平時(shí)的飲食中，應(yīng)該適量使用調(diào)味品，并盡量避免過量攝入雞精和味精，以保證身體的健康。除此之外，我們還可以使用天然食材來調(diào)味，例如醬油、醋、姜、蒜等，這樣既健康又美味。