蒸扇貝是一道美味的海鮮菜肴，而調(diào)料汁則是為了增加其味道和口感而不可或缺的一部分。在這里，我們分享一份簡單易做的蒸扇貝調(diào)料汁配方：

所需材料：

- 生姜片（適量）

- 蔥段（適量）

- 蒜頭（適量）

- 醬油（2湯匙）

- 料酒（2湯匙）

- 糖（1茶匙）

- 雞精（1/2茶匙）

- 水（3湯匙）

制作步驟：

1. 將生姜片、蔥段和蒜頭洗凈，切成細(xì)末備用。

2. 在一個小碗中，加入醬油、料酒、糖、雞精和水，攪拌均勻。

3. 將切好的生姜片、蔥段和蒜頭末放入混合好的調(diào)料汁中，再次攪拌均勻。

4. 在蒸扇貝前，將調(diào)料汁均勻地倒在每個扇貝上。

5. 將蒸扇貝放入蒸鍋中，蒸6-8分鐘即可。

這款調(diào)料汁不僅簡單易做，而且味道鮮美，能夠讓蒸扇貝更加美味可口。如果喜歡辣味的朋友，可以加入適量的辣椒粉或者切好的紅辣椒末，增加口感的豐富度。不過，要注意不要加入過多的辣椒，以免影響菜肴的原味。這是一道適合和家人、朋友一起分享的美食，希望大家喜歡！