兩個(gè)人蒸米飯，要放多少米和水才能做出美味的米飯呢？這是一個(gè)常見的問題，也是一個(gè)需要技巧的問題。

首先，要根據(jù)米的種類和質(zhì)量來確定放米的量。一般來說，每人一餐需要的米量在100克左右，因此兩個(gè)人需要的米量為200克。如果是普通白米，每200克米需要加入250毫升的水，如果是糯米，每200克米需要加入300毫升的水。

其次，要注意蒸飯的時(shí)間和火候。一般來說，米飯蒸制的時(shí)間為20-30分鐘，火候要適中，不能太旺也不能太小。如果用電飯煲蒸米飯，可以按照電飯煲的說明書來操作。

最后，可以根據(jù)個(gè)人口味來調(diào)整米飯的水量。如果喜歡軟糯的米飯，可以多加一些水，如果喜歡口感硬一些的米飯，可以少放一些水。

總之，蒸米飯放多少米和水比較好，需要根據(jù)米的種類、質(zhì)量、口感等因素來綜合考慮。只有掌握了正確的方法和技巧，才能做出美味可口的米飯。