腌糖醋蒜是一道美味的小菜，不僅味道好，而且有益健康。制作腌糖醋蒜需要準(zhǔn)備蒜和調(diào)料，其中最重要的調(diào)料就是糖和醋。那么，腌糖醋蒜的配方比例是多少克呢？

首先，我們需要準(zhǔn)備500克蒜。將蒜剝皮并洗凈，放入一個(gè)干凈的容器中備用。

接著，我們需要準(zhǔn)備調(diào)料。腌糖醋蒜的調(diào)料包括糖、醋、鹽和生抽。其中，糖和醋的比例是最重要的。一般來(lái)說(shuō)，腌糖醋蒜的糖和醋的比例是2:1。也就是說(shuō)，如果我們使用100克糖，就需要使用50克醋。

除了糖和醋，我們還需要加入適量的鹽和生抽。一般來(lái)說(shuō)，每500克蒜需要加入10克鹽和10克生抽。將所有的調(diào)料混合均勻，然后倒入蒜中，攪拌均勻。

最后，將腌制好的蒜放入冰箱中，腌制24小時(shí)即可食用。腌糖醋蒜口感鮮美，微甜微酸，非常開胃。而且蒜具有抗菌、降血壓等多種功效，是一道非常健康的小菜。