桂花是一種常見(jiàn)的香料和中藥材，它不僅有著獨(dú)特的香味，還具有很多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。下面我們來(lái)看一下桂花的做法和吃法有哪些。

1. 桂花醬油

制作方法：將干凈的桂花放入一個(gè)無(wú)水的容器中，加入適量的生抽和老抽，攪拌均勻后密封保存。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的浸泡，醬油中就會(huì)充滿桂花的香味，用來(lái)蘸食或做菜都非常美味。

2. 桂花糖水

制作方法：將干凈的桂花放入熱水中焯燙一下，撈出后加入冰糖和適量的水，煮沸后轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮。待糖水變稠后加入適量的枸杞子或紅棗，再煮幾分鐘就可以關(guān)火了。這種桂花糖水不僅美味可口，還有滋補(bǔ)身體、養(yǎng)顏美容的功效。

3. 桂花餅

制作方法：將面粉、桂花、糖和油混合成面團(tuán)，揉至光滑。將面團(tuán)搟成薄片，切成小塊，放入烤箱中烤至金黃色即可。這種桂花餅口感酥脆，香味濃郁，是一種非常受歡迎的小吃。

4. 桂花糕

制作方法：將糯米粉、桂花、糖和水混合成糊狀，倒入蒸鍋中蒸熟即可。這種桂花糕口感軟糯，香味濃郁，是一種非常受歡迎的傳統(tǒng)甜點(diǎn)。

總之，桂花的做法和吃法非常多樣化，無(wú)論是蘸食、糖水、餅干還是糕點(diǎn)，都能夠讓人品嘗到桂花的獨(dú)特香味。同時(shí)，桂花還具有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如能夠促進(jìn)消化、抗氧化和美容養(yǎng)顏等功效，因此，我們可以適當(dāng)?shù)貙⒐鸹尤肴粘ｏ嬍持?，享受它的美味和健康益處?/p>