菠蘿煮甜湯是一道廣受歡迎的傳統(tǒng)甜品，它不僅口感鮮美，還具有清熱解暑、消食化積、潤肺止咳等功效。但是，如何煮出口感細膩、味道濃郁的菠蘿煮甜湯呢？下面，就讓我們一起來看看。

首先，選擇好新鮮的菠蘿。選購時，應選擇果皮外觀完整、色澤黃且?guī)в邢銡獾牟ぬ}。此外，菠蘿的果肉應該緊實，沒有軟爛或者黑斑。

接下來，將菠蘿去皮、去核、切成小塊。切好的菠蘿可以先用鹽水泡一下，去除一些不好的味道和雜質(zhì)。

然后，將切好的菠蘿塊放入燉盅或者煲湯鍋中，加入適量的水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢慢煮，煮到菠蘿變得很軟，大約需要30分鐘左右。

接著，加入適量的冰糖或者紅糖，根據(jù)自己的口味來調(diào)整甜度。再加入適量的橙皮、枸杞、桂皮等輔料，煮10分鐘左右即可。

最后，將煮好的菠蘿煮甜湯過濾掉固體，留下清湯即可食用。喜歡口感細膩的人可以用細濾網(wǎng)過濾一下，這樣可以讓湯更加清澈、口感更加細膩。

總之，煮出一碗美味的菠蘿煮甜湯并不難，只需要選好新鮮的菠蘿、煮到軟爛、加入適量的糖和輔料即可。大家可以根據(jù)自己的口味和喜好進行調(diào)整，相信一定會煮出一碗好吃的菠蘿煮甜湯。