過年是中國重要的傳統(tǒng)節(jié)日，是全家團(tuán)聚的時刻。在這個特別的日子，家家戶戶都會準(zhǔn)備一些特別的食品來慶祝。其中，棗花饅頭是一種受歡迎的傳統(tǒng)食品，它的制作方法也很簡單。

首先，我們需要準(zhǔn)備以下材料：面粉、酵母、鹽、白糖、熱水和棗花。

接著，將適量的面粉放入一個大碗中，加入一勺酵母、一勺鹽和一勺白糖。然后，慢慢地倒入熱水，邊倒邊用筷子攪拌，直到面粉和水混合均勻，成為一個面團(tuán)。

接下來，將面團(tuán)揉成光滑的球狀，放入一個大碗中，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方進(jìn)行發(fā)酵，大約需要1個小時的時間。

當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵好后，取出一小塊面團(tuán)，用手搓成橢圓形，并在中間切一刀。將棗花放在切口處，然后將橢圓形面團(tuán)折疊起來，把棗花包在里面，再用手捏成一個小饅頭狀。

最后，將做好的饅頭放在蒸鍋里，用中火蒸15分鐘即可。

這樣，美味的棗花饅頭就做好了。它不僅口感鮮美，而且寓意著幸福、團(tuán)圓和美好的未來。在新年里，分享這道美食，與家人共度歡樂時光，是一種幸福和溫馨的體驗。