酸木瓜是一種口感酸甜的水果，不僅可以生吃，還可以用來做菜。下面是一份簡單易學(xué)的酸木瓜做菜視頻教學(xué)：

材料：

- 酸木瓜

- 蝦仁

- 蒜

- 辣椒

- 鹽

- 糖

- 生抽

- 醋

- 水淀粉

步驟：

1. 將酸木瓜去皮去籽后切成小塊，用鹽腌制10分鐘。

2. 將腌好的酸木瓜瀝干水分備用。

3. 蝦仁剝殼去腸泥，用水洗凈備用。

4. 蒜和辣椒切成末備用。

5. 熱鍋冷油，將蒜和辣椒爆香。

6. 加入蝦仁翻炒至變色。

7. 加入酸木瓜翻炒均勻。

8. 加入少許鹽、糖、生抽和醋調(diào)味，翻炒均勻。

9. 最后加入少量水淀粉勾芡即可。

這道酸木瓜蝦仁的做法簡單易學(xué)，口感鮮美，可作為家常菜或宴請好友的菜肴。