做蛋糕是家庭活動中非常受歡迎的一種，它不僅可以增進家庭成員之間的感情，還能夠提升我們的廚藝技能。今天，我將為大家分享一份家庭做蛋糕的教程，讓我們一起動手吧！

材料：

- 面粉 200克

- 糖 150克

- 雞蛋 4個

- 牛奶 100毫升

- 泡打粉 1茶匙

- 黃油 100克

- 鹽 1/4茶匙

- 檸檬汁 1湯匙

步驟：

1. 準備材料。將黃油放在室溫下軟化，將雞蛋打散備用。

2. 預(yù)熱烤箱。將烤箱預(yù)熱至攝氏180度。

3. 混合面粉和泡打粉。將面粉和泡打粉混合在一起，篩入一個大碗中備用。

4. 打蛋液。將糖和雞蛋打成蛋液，攪拌均勻。

5. 加入黃油和牛奶。將軟化的黃油和牛奶加入蛋液中，攪拌均勻。

6. 慢慢加入面粉。將面粉逐漸加入蛋液中，繼續(xù)攪拌均勻。

7. 加入檸檬汁和鹽。將檸檬汁和鹽加入面糊中，再次混合均勻。

8. 準備烤盤。將烤盤涂上黃油，并在上面撒一些面粉，以防止蛋糕粘在烤盤上。

9. 倒入面糊。將混合好的面糊倒入烤盤中，用刮板刮平表面。

10. 烘烤蛋糕。將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中，烤25-30分鐘或直到蛋糕表面金黃色。

11. 檢查蛋糕。用牙簽插入蛋糕中心，如果牙簽沒有黏著面糊，那么蛋糕就做好了。

12. 取出烤盤。將烤盤從烤箱中取出，讓蛋糕在烤盤中冷卻10分鐘。

13. 反模。將蛋糕從烤盤中倒出來，并將它放在一個鐵網(wǎng)上冷卻至室溫。

現(xiàn)在，你已經(jīng)掌握了家庭做蛋糕的基本步驟了。嘗試著加入一些你喜歡的水果或巧克力碎片，制作出自己獨特的蛋糕吧！