胡辣湯是一道充滿家鄉(xiāng)味道的湯品，不僅味道鮮美，而且制作起來(lái)也非常簡(jiǎn)單。今天，我就來(lái)分享一下胡辣湯的家常做法。

原材料：

1. 豬骨或雞骨 500g

2. 洋蔥 1個(gè)

3. 姜 適量

4. 大蔥 適量

5. 辣椒 紅色和綠色各適量

6. 香菜 適量

7. 鹽 適量

8. 味精 適量

做法：

1. 將洋蔥和姜切成小塊，豬骨或雞骨洗凈后放入鍋中，加入足夠的水，煮開(kāi)后撇去浮沫，再放入洋蔥和姜，中小火煮2-3小時(shí)。

2. 煮好的湯倒入另一個(gè)鍋中，加熱至沸騰，加入鹽和味精調(diào)味。

3. 把蔥和辣椒切成細(xì)絲，香菜切碎備用。

4. 把煮好的面條放入碗中，倒入熱湯，撒上蔥絲、辣椒絲和香菜即可。

溫馨提示：

1. 煮湯時(shí)一定要撇去浮沫，這樣湯的口感會(huì)更加清澈。

2. 蔬菜的種類和數(shù)量可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。

3. 可以根據(jù)自己的喜好選擇不同的辣椒來(lái)調(diào)整辣度。

胡辣湯的家常做法非常簡(jiǎn)單，只需要幾個(gè)基本的原材料和簡(jiǎn)單的烹飪步驟，就能做出一碗美味的胡辣湯，帶給你家的味道。