水銀、植物油和酒精都是常見的液體，它們的沸點各不相同。其中，水銀的沸點最低，植物油次之，酒精的沸點最高。

水銀是一種金屬元素，常溫下呈液態(tài)，沸點為356.6℃。由于其分子間的相互作用力較弱，因此其沸點相對較低。

植物油是從植物中提煉出來的油脂，其沸點通常在200℃左右，比水銀高，但仍然比較低。

酒精是一種有機化合物，常溫下為無色液體，沸點為78.5℃。由于其分子間的相互作用力較強，因此其沸點相對較高。

總之，水銀、植物油和酒精三種液體的沸點各不相同，其中水銀的沸點最低，植物油次之，酒精的沸點最高。在實際應用中，我們可以根據(jù)液體的沸點來選擇合適的加熱方法，以達到最佳的加熱效果。