木薯是一種常見的植物，其根莖富含淀粉，是許多人的主食之一。但是，木薯根莖中含有一種叫做氰氨酸的毒素，如果不經過正確的處理，會對人體造成嚴重的傷害甚至死亡。因此，正確處理木薯非常重要，下面介紹一些方法可以使木薯做出來沒有毒。

首先，選用好的木薯。應選擇新鮮的木薯根莖，表面光滑，沒有破損或者腐爛的情況。如果有破損或者腐爛的部分應該切掉。

其次，正確的處理方法。處理木薯的方法非常多，但是最重要的是要將木薯切成小塊，然后浸泡在水中至少6小時，最好是一整夜。這樣可以讓木薯中的毒素滲出到水中，起到去毒的作用。在浸泡的過程中，可以多次更換水，以確保毒素完全被去除。

最后，正確的烹飪方法。經過浸泡后的木薯應該煮熟或者烤熟。在煮的過程中，應該避免將浸泡木薯的水一并倒入鍋中，因為毒素會隨著水一起進入食物中。煮熟的木薯應該呈現(xiàn)出白色，有一定的彈性，沒有粘稠的感覺。

總之，正確的選材、處理和烹飪方法都是非常重要的，只有這樣才能保證木薯做出來沒有毒。大家在食用木薯的時候一定要注意這些細節(jié)，以保證自己的健康。