清蒸魚魚頭是一道口感鮮美、健康營(yíng)養(yǎng)的家常菜肴，適合各種人群食用。下面，我們就為大家介紹一下清蒸魚魚頭的做法大全圖解。

一、準(zhǔn)備食材

首先，我們需要準(zhǔn)備好以下食材：

1.鮮魚頭一個(gè)；

2.蔥姜蒜適量；

3.醬油、料酒、鹽、糖、雞精、香油適量；

4.清水適量。

二、處理食材

1.鮮魚頭處理：將鮮魚頭去鱗、去鰓、去內(nèi)臟，洗凈后備用。

2.蔥姜蒜處理：將蔥姜蒜分別切成蔥花、姜片和蒜末備用。

三、腌制魚頭

1.將魚頭放入盤中，均勻地撒上鹽和料酒，腌制約10分鐘。

2.取出魚頭，將表面的水分擦干，均勻地抹上少量生粉。

四、清蒸魚頭

1.將蔥姜蒜放入碗中，加入少量清水調(diào)勻后倒入蒸鍋中。

2.將腌制好的魚頭放入蒸鍋中，蒸約10分鐘左右。

3.將蒸鍋中的汁水倒掉，加入少量醬油、鹽、糖和清水，再蒸約5分鐘。

4.最后，將蒸好的魚頭盛入盤中，撒上蒜末和少量雞精，淋上香油即可。

五、成品展示

清蒸魚魚頭的成品口感鮮美，肉質(zhì)鮮嫩，香氣四溢，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道健康美味的家常菜肴。

總結(jié)

以上就是清蒸魚魚頭的做法大全圖解，希望對(duì)大家有所幫助。在制作的過程中，還要注意火候的掌握和調(diào)味品的搭配，才能做出一道完美的清蒸魚魚頭。