葷豆花是一道非常受歡迎的傳統(tǒng)中式小吃，尤其在南方地區(qū)特別流行。今天，我們將為大家介紹如何制作美味的葷豆花，讓大家也能輕松在家里享用到這道美食。

材料：

- 綠豆粉 150 克

- 肉糜 200 克

- 紅蔥頭 適量

- 生姜 適量

- 鹽 適量

- 雞精 適量

- 食用油 適量

- 水 800 毫升

步驟：

1. 首先，將紅蔥頭和生姜切成小塊備用。

2. 將綠豆粉放入一個大碗中，慢慢地加入水，邊加邊攪拌，直到綠豆粉變成糊狀。

3. 將肉糜加入綠豆糊中，繼續(xù)攪拌均勻，加入適量鹽和雞精調(diào)味。

4. 將鍋燒熱，加入適量油，放入切好的紅蔥頭和生姜，炒出香味。

5. 把綠豆糊倒入鍋中，不停地攪拌，煮至糊狀變得比較稠，然后將綠豆糊倒入蒸鍋中，大火蒸 20-30 分鐘，至綠豆糕完全凝固。

6. 取出綠豆糕，切成小塊備用。

7. 在鍋中加入適量水，放入切好的葷豆花和綠豆糕塊，加鹽和雞精調(diào)味，煮至葷豆花變軟。

8. 最后，將煮好的葷豆花裝盤，撒上適量蔥花和香菜即可食用。

通過這個簡單的步驟，你也可以制作出美味的葷豆花。這道小吃不僅味道鮮美，而且非常營養(yǎng)，是一道適合全家人享用的美食。