西紅柿炒絲瓜是一道家常菜，味道清爽，營養(yǎng)豐富。下面介紹一下西紅柿炒絲瓜的制作方法大全。

材料：

1. 絲瓜1根

2. 西紅柿2個

3. 大蒜適量

4. 青椒1個

5. 鹽適量

6. 雞精適量

7. 生抽適量

8. 料酒適量

9. 蔥花適量

10. 油適量

步驟：

1. 絲瓜去皮，切成絲。西紅柿切成小塊，青椒切成小丁，大蒜切成末備用。

2. 熱鍋涼油，放入大蒜爆香。

3. 加入西紅柿煸炒，煸炒至糊狀。

4. 加入絲瓜絲和青椒丁，翻炒均勻。

5. 加入鹽、雞精、生抽、料酒等調(diào)味品，繼續(xù)翻炒。

6. 炒至絲瓜熟透，出鍋前撒上蔥花即可。

小貼士：

1. 炒西紅柿?xí)r要煸炒至糊狀，這樣能讓西紅柿的味道更濃郁。

2. 絲瓜炒熟后不要再炒太久，否則會影響口感。

3. 可根據(jù)個人口味調(diào)整調(diào)味品的用量。

以上就是制作西紅柿炒絲瓜的詳細(xì)步驟，希望大家嘗試一下，做出美味的家常菜。