百香果是一種美味的水果，但是它們的保質(zhì)期并不長(zhǎng)。如果你有大量的百香果，或者想把它們保存下來以備后用，那么晾干是一個(gè)不錯(cuò)的方法。

首先，選擇新鮮的百香果，最好是成熟但未過熟的。將它們洗干凈，去除表面的泥土和污垢。

接下來，將每個(gè)百香果切開并取出果肉。將果肉放在一個(gè)平坦的表面上，比如烤盤或者烤架，讓它們自然晾干。這個(gè)過程可能需要幾天或者一周的時(shí)間，具體時(shí)間取決于環(huán)境溫度和濕度。

當(dāng)果肉變干而有些硬時(shí)，你就可以將它們存放在密封的容器中了。最好選擇不透氣的容器，如玻璃瓶或金屬盒。在存放之前，將果肉放在烤箱中烤一會(huì)兒，以確保它們完全干燥。這樣可以避免果肉出現(xiàn)霉菌和變質(zhì)的情況。

保存在冰箱中也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，但是注意要將果肉放在密封袋中，以防其他食物的味道影響到它們的味道。

晾干的百香果可以用于制作食品，如果干、果醬、糖果等。它們也可以作為小零食，口感酥脆，味道鮮美。