東北花紅果原名叫做'刺梨'，是一種生長(zhǎng)在東北地區(qū)的野生水果。它的果實(shí)呈現(xiàn)出橙紅色，形似梨子，表面布滿(mǎn)了細(xì)小的刺，因此得名'刺梨'。

刺梨味甜多汁，富含維生素C、B1、B2、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分。在炎炎夏日，吃上一顆刺梨，既解暑又補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)然，如果不嫌麻煩，將刺梨加工成各種美食，更是一種享受。

下面介紹一種簡(jiǎn)單易做的刺梨醬做法：

所需材料：

刺梨500克、白糖200克、檸檬1個(gè)、水適量

步驟：

1. 刺梨洗凈去皮，去掉果核，切成小塊備用。

2. 在鍋中加入適量水，放入切好的刺梨塊，煮至軟爛。

3. 煮好的刺梨塊倒入攪拌機(jī)中打成泥狀。

4. 將剛剛打好的刺梨泥倒回鍋中，加入白糖，慢火煮至濃稠。

5. 最后加入檸檬汁，煮開(kāi)即可。

這樣做出來(lái)的刺梨醬口感細(xì)膩，酸甜可口，可以涂抹在面包上，或者搭配酸奶食用，既美味又健康。

總之，刺梨是一種美味又營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，多種加工方式讓人們?cè)谄穱L它的同時(shí)，也能感受到東北人熱情好客的風(fēng)情。