苦蕎米是一種營養(yǎng)豐富的食物，但是卻不能隨便搭配其他食物一同食用。以下是苦蕎米不能跟什么同吃的幾種情況：

1. 不能與豆腐同食：苦蕎米和豆腐都富含大量植物蛋白質，同時含有一定量的草酸，兩者一起食用會產生草酸鈣，影響人體對鈣的吸收。

2. 不能與動物肝臟同食：苦蕎米中含有一種叫做苦蕎素的物質，可以抑制人體對維生素A的吸收與利用。而動物肝臟富含維生素A，兩者一起食用會導致人體維生素A過多而中毒。

3. 不能與魚類同食：苦蕎米中的草酸會與魚中的鈣結合，形成不易消化的物質，容易引起胃腸道不適，影響人體吸收營養(yǎng)。

4. 不能與柿子同食：柿子中含有大量鞣酸，容易與苦蕎米中的草酸結合，影響人體對鐵、鈣等礦物質的吸收。

總之，苦蕎米雖好，但不能隨便搭配其他食物食用，應該注意合理搭配，才能發(fā)揮其最大的營養(yǎng)價值。