牛大骨頭熬湯是一道營(yíng)養(yǎng)豐富，滋補(bǔ)身體的湯品。今天我們來分享一下制作牛大骨頭熬湯的做法視頻。

首先，準(zhǔn)備好牛大骨頭、姜片、蔥段、料酒和清水。將牛大骨頭洗凈，用刀輕輕敲打幾下，讓骨髓透出來，這樣可以增加湯的鮮美度。然后將骨頭放入鍋中，加入適量清水，不要太多或太少，大約是骨頭的兩倍。加入姜片和蔥段，再加入一點(diǎn)料酒，這樣可以去腥增香。

接下來，將鍋置于爐上，先用大火將水燒開，然后轉(zhuǎn)小火煮至湯變渾濁，鮮味濃郁，大約需要煮1-2小時(shí)。在煮的過程中，可以用鏟子將浮沫撈掉，這樣可以讓湯更清澈。

最后，將熬好的牛大骨頭湯倒入碗中，可以根據(jù)個(gè)人口味加入鹽和胡椒粉調(diào)味。牛大骨頭湯可以搭配面條、蔬菜等食用，也可以單獨(dú)食用。這道湯品不僅美味可口，而且富含蛋白質(zhì)、膠原蛋白等多種營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。

通過這個(gè)簡(jiǎn)單的牛大骨頭熬湯做法視頻，相信大家都可以輕松制作出一碗美味的牛大骨頭湯，為自己和家人帶來健康和滋補(bǔ)。